Bagi pecinta kopi, menikmati secangkir kopi Turki bukan sekadar tentang rasa, melainkan juga pengalaman budaya yang kaya. Sebuah Hotel di Surabaya, tradisi penyajian kopi khas Turki dihadirkan dengan cara autentik, memberikan pengalaman berbeda bagi para tamu yang ingin merasakan keunikan warisan kopi dari Timur Tengah.
Berbeda dengan kopi biasa, kopi Turki di hotel ini diseduh menggunakan cezve, sebuah panci kecil berbahan tembaga, di atas pasir panas. Metode ini memungkinkan kopi mendidih perlahan, menciptakan tekstur pekat dengan cita rasa yang kuat. Proses ini juga memastikan endapan kopi tetap berada di dasar cangkir, memberikan sensasi menikmati kopi yang khas dan mendalam.
Tak sekadar teknik penyeduhan, ritual penyajian kopi Turki juga menjadi daya tarik tersendiri. Para barista di Hotel tersebut mengenakan pakaian tradisional Ottoman, saat menyajikan kopi kepada tamu.
Hidangan ini semakin sempurna dengan pendamping khas seperti lokum (Turkish Delight), manisan kenyal dengan berbagai rasa, serta kurma yang menambah kesan autentik. “Kami ingin menghadirkan lebih dari sekadar minuman, tetapi juga pengalaman yang membawa tamu ke suasana kafe-kafe klasik di Istanbul,” ujar Dian, salah satu barista hotel, yang telah mendalami seni meracik kopi Turki selama bertahun-tahun.
Konsep unik ini menarik banyak tamu, baik wisatawan maupun warga lokal yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda. Salah satu tamu, Rina, mengaku terkesan dengan cara penyajian yang begitu detail.
“Biasanya saya minum kopi dengan gula atau susu, tapi kopi Turki ini terasa begitu khas, pekat, dan memiliki aroma rempah yang menggoda,” ujarnya.
Dengan suasana khas yang hangat dan dekorasi yang terinspirasi dari budaya Timur Tengah, area lounge hotel ini menjadi tempat yang sempurna bagi para penikmat kopi dan budaya.
Bagi Anda yang ingin merasakan pengalaman minum kopi Turki tanpa harus terbang ke Istanbul, mampirlah. Nikmati secangkir kopi yang lebih dari sekadar minuman sebuah tradisi, seni, dan perjalanan rasa dalam satu tegukan.
sumber: https://rri.co.id/kuliner/1361016/uniknya-kopi-turki-di-jantung-surabaya
