Kopi menurut beberapa jurnal penelitian ternyata memiliki banyak manfaat terkait kesehatan diantaranya, menyehatkan jantung, mencegah diabetes, meningkatkan mood booster atau memperbaiki mood seseorang dan meningkatkan konsentrasi. Hal ini dikatakan Dirganto Ketua Komunitas Kopi Jawa Timur kepada RRi Selasa (1/10/2024) menanggapi nilai positif mengkonsumsi kopi pada Peringatan Hari Kopi hari ini.
“Jadi kopi itu sebenarnya punya banyak manfaat untuk kesehatan baik untuk jantung, diabetes termasuk memperbaiki mood seseorang sekaligus meningkatkan konsentrasi,” ujarnya.
Menurut data dari Badan Pusat Statistik (BPS), produksi kopi nasional mencapai puncaknya pada 2022 dengan 771 ribu ton, namun menurun menjadi 756,1 ribu ton pada 2023. Penurunan produksi ini berdampak signifikan pada pasar kopi global, mendorong kenaikan harga kopi di berbagai wilayah.
Dikutip dari www.cnbcindonesia.com merujuk data Departemen Pertanian Amerika Serikat (AS) USDA, Indonesia merupakan produsen kopi terbesar ke lima bahkan sekarang masuk di posisi keempat di dunia dengan total kontribusi sekitar 5%. Indonesia hanya kalah dari Brazil, Vietnam, Colombia dan Ethiopia.
Dirganto mengamati, kopi bisa menjadi peluang bisnis yang menjanjikan dengan banyak bermunculan café, warung kopi bahkan kopi keliling dengan harga terjangkau.
“Ini bagus ya karena kopi semakin menjadi pilihan, sehingga mendorong meningkatnya konsumsi kopi di Indonesia. Karena sebagai penghasil kopi keempat di dunia, konsumsi kopinya masih tergolong kecil, jadi semakin banyak orang mengkonsumsi kopi diiringi edukasi masif tentang pengetahuan bagaimana minum kopi tanpa kehilangan manfaat kesehatannya, maka semakin meningkatkan kopi menjadi pilihan dan akhirnya hasil produksi kopi akan terserap di dalam negeri,” katanya.
sumber: https://rri.co.id/bisnis/1016517/hari-kopi-internasional-dorong-peluang-bisnis-kopi
